Hitro in enostavno pripravljena juha, ki vam bo dala nov navdih in energijo za naprej. Juha za srčno čakro.
Barva srčne čakre je zelena. Kar pomeni, da lahko šparglje ali grah poljubno zamenjate z npr. brokolijem, ki je tudi zelene barve. Juhica ne samo, da vam bo dala energijo, temveč bo tudi odprla vašo srčno čakro in vaše srce, zato previdno! Lahko se ponovno zaljubite v svojega partnerja ali pa življenje kar naenkrat postane lepše. Pa gremo veselo na delo.
Priprava juhe za 4 krožnike:
200 g graha
en šopek špargljev ali en manjši brokoli
ena čebula
2 manjša korenčka
Na kokosovem olju prepražite čebulo, jo zalijte z malo vode in dodajte vso zelenjavo (surovo). Dolijte cca 1 liter vode in pustite, da se kuha cca 15 minut. Dodajte začimbe. Tiste, ki tudi ponavadi uporabljate za juho. Sama začimbe obožujem, zato zmečem notri vse kar imam v predalu. Pustite kuhati še cca 5 minut in na koncu v juho vmešajte MISO. Miso vam služi namesto jušne kocke, le da gre za veliko bolj zdravo jušno osnovo, ki jo Japonci uporabljajo že tisočletja. Miso je pasta iz fermentiranega riža, ječmena in/ali soje. Kupite jo v trgovinah z zdravo prehrano in jo po odprtju v hladilniku lahko hranite nekaj mesecev. Ker je miso slan, juhe posebej ne rabite soliti.
Sama imam rada goste juhe, zato juho prelijem v blender in nekajkrat zavrtim, da se zelenjava malce zmelje. Tako juha naravno postane bolj gosta. Po želji lahko v juho dodate tudi lečo, ki jo pred tem skuhate.
Pa dober tek!
