SESTAVINE:
1 skodelica bučne moke
3/4 skodelice hokaido pireja
1 žlička sode bikarbone
1 žlička soli
1 žlička začimb garam masala (lahko izpustite)
1 žlička jabolčnega kisa
laneno jajce
1 žlička psiliuma
PRIPRAVA:
Skuhajte hokaido bučo in naredite pire oz jo pretlačite z vilico, v kolikor vas ne moti, če notri ostane kakšen večji košček buče.
V skledi zmešajte vse suhe sestavine in jim dodajte bučo in laneno jajce ter kis.
Vse skupaj dobro pregnetite z roko.
Na pekač položite peki papir in pečico ogrejte na 200 stopinj.
Z roko iz mase oblikujte mini hlebčke in jih polagajte na peki papir v pekač. Na koncu na kruhke z nožem rahlo zarežete črko X (da se kruhek lepo zapeče in rahlo odpre)
Pečete 15 – 20 minut oz. toliko, da se žemljice lepo rjavo obarvajo (preverite spodnji del).
Dober tek!
