Za vse ljubitelje Jaffa piškotov, bo tale presna različica odlična. Sama sicer obožujem pomarančne presne tortice, jaffa piškoti pa mi nikoli niso bili posebno pri srcu. Tisti, ki jih imajo radi, so potrdili, da je okus, identičen.
SESTAVINE ZA DNO:
1/2 skodelice namočenih mandljev
1/2 skodelice namočenih orehov
1 žlica lanenih semen
1/4 skodelice presnega kakava v prahu
1/2 skodelice kokosove moke (opcijsko)
ščepec himalajske soli
10 datljev
1 žlica rožičeve moke
SESTAVINE ZA VRHNJO PLAST:
2 skodelici indijskih oreščkov
4 žlice presnega kakava v prahu
sok 2 stisnjenih pomaranč
naribano skorjico 1 pomaranče
4 žlice kokosovega olja
Vse sestavine za dno zmeljite v blenderju ali sesekljalniku, da dobite povezano čvrsto maso. Razporedite jo v stekleno posodo.
Prav tako v sesekljalnik ali blender vržete sestavine za zgornjo plast, da dobite gladko maso. Razporedite jo po osnovi.
Na koncu po vrhu dodajte še naribano skorjico in vse skupaj postavite čez noč v hladilnik.
Naj se pomarančna zabava začne!