V vročih poletnih dneh je zaželeno jesti lahko hrano, zato si to solato lahko privoščiti bodisi za kosilo ali za večerjo. Prosena kaša je žitarica, ki je zelo zdrava, saj naredi vaše črevesje alkalno. Pospešuje potenje in odvajanje vode, kar vam bo v poletnih mesecih še kako prišlo prav.
Vsebuje veliko zdravju koristnih snovi, kot so fosfor, magnezij, kalij, železo, kalcij in vitamin B. Slednji je za vse, ki imate težave s prekomernim izpadanjem las težave, še kako pomemben.
Zelo koristen je tudi v kozmetiki, saj si ga lahko skupaj z medom in limono, pripravimo kot masko za obraz.
Priprava solate:
Proseno kašo skuhate in ohladite. Vmes popečete bučke in paradižnik in vse skupaj ohladite. Naribate korenček in narežete zeleno papriko. Vse sestavine zmešate skupaj in začinite z bučnim oljem in kisom. Sestavine v solati so lahko poljubne, uporabite vso zelenjavo, ki jo imate radi. V vse solate rada dodajam vse vrste semen, ki so zelo zdrava, rozine, goji in inka jagode. Ne pozabite tudi na začimbe, ki dajo solatam še prav poseben okus. V poletnih mesecih je tu sveža bazilika, peteršilj, timijan in še kakšna bi se našla.
Pa dober tek!