RECEPTI
Čičerika palačinke

Slane palačinke, ki brez težave nadomestijo jutranji kruh.
SESTAVINE:
1,5 skodelice čičerikine moke
1 skodelica vode
1,5 vinskega kamna
1 žlička soda bikarbone
1 žlička kurkume
sol in začimbe, ki jih po želji dodate notri. Jaz sem dala svež peteršilj, lahko pa dodate drobnjak, origano ali kaj podobnega.
PRIPRAVA:
Da bi dobili testo, zmešajte moko, kurkumo, vinski kamen, sodo bikarboco, sol in ostale začimbe.
Dodajte vodo in premešajte, da se razgradijo vse bunkice.
Če boste dodali sveža zelišča, jih dodate na tem mestu.
Pustite stati 5 minut.
V ponvi segrejte 2 žlički olivnega olja in na segreto olje vlijete 3 žlice testa. Če imate silikonski krogec za peko jajčk, ga uporabite lahko tudi tukaj, da se vam testo ne bo razlezlo v nepravo obliko. Če nimate se lahko znajdete tudi s kakšnim drugim okroglo oblikovanim pripomočkom. Palačinke so namreč lahko malce bolj debele, če bodo ostale lepe okrogle oblike, lahko pa naredite tudi tanjše.
Palačinke popečete nekaj minut na vsaki strani in postrežete še vroče. Jaz sem si zraven privoščila avokado in paradižnik. Odlično!
Pa dober tek!