RECEPTI
Presna korenčkova torta

Korenček je dober. Pa sem malo razmišljala zakaj ga ne bi uporabila v sladici? Vem, obstaja kolikor želite sladic s korenčkom, tako da ne odkrivam tople vode. Jaz sem iz njega ustvarila dve: torto in kroglice. Sestavine pa sem za vsako malce prilagodila.
SESTAVINE ZA DNO:
4 narezani korenčki, ki jih boste kasneje zmleli v mešalniku
1 skodelice rozin
1 skodelice orehov
2 žlici kokosove moke grobo mlete
2 žlički kokosovega olja
2 žlički kokosovega nektarja (ali datljev sirup)
2 žlički vanilijeve esence
SESTAVINE ZA ZGORNJO PLAST:
2 skodelici indijskih oreščkov
1 žlička limoninega soka
1 žlička kokosovega nektarja
1 žlička vanilijeve esence
V mešalniku (sesekljalniku) zmeljete najprej korenje, vendar ne v pire. Dodate vse ostale sestavine in mešate, da dobite gladko maso, ki pa ima lahko notri majhne koščke.
Razporedite v posodo in postavite v hladilnik.
V mešalniku zmeljete vse ostale sestavine do gladke mase. Razporedite na prvo plast (zmočite si roko, ker bi masa morala biti lepljiva, da se vam ne bo preveč oprijemala roke).
Okrasite lahko z orehi, posujete s cimetom in postavite za nekaj ur v hladilnik.