RECEPTI
Presna zelenjavna rižota

Ko sem prvič slišala za presno rižoto, so moja ušesa zastrigla od radovednosti. Seveda ni minilo veliko časa, ko sem si jo začela redno pripravljati tudi sama. Tole je moj najljubši recept, seveda ga lahko v izbiri zelenjave in omake prilagodite, svojemu okusu.
Sestavine:
cvetača
brokoli
korenje
koleraba
avokado
limeta
pinjole
začimbe
V sesekljalniku na drobno zmeljete vso zelenjavo. To je vaša rižota.
Glede omak in prelivov pa sama najraje zmešam avokado z limeto ali uporabim bazilikin pesto.
Po rižoti lahko posujete pinjole ali konopljina semena.
Sama rada okušam začimbe, zato jih notri natresem kar dosti po principu “kar mi pride pod roko.”
To je vsa umetnost, okus le te rižote pa prečudovit.