Za vse tiste, ki še ne poznate teff…je Etiopsko proso z visokimi hranilnimi vrednostmi in visokim deležem beljakovin. Žitarica, ki je izredno primerna za vse ljudi, ki se izogibate glutena.
SESTAVINE:
3 skodelice teff moke
3/4 skodelice olivnega olja
2 žlici indijskega trpotca
2 žlici sladila (agavin, javorjev ali kokosov sirup)
ščepec soli
po želji masi lahko dodate banano.
PRIPRAVA:
indijski trpotec vmešate v malo vode, da dobite želatinasto zmes. vse skupaj vmešate v ostale sestavine, da dobite testo.
Testo razporedite po pekaču in ga s prsti dobro potlačite.
Pečete 10 minut na 190 stopinj.
Vzamete ven iz pečice, gor namažete marmelado in položite sadje (borovnice, maline, jabolka, kar želite).
Pečete še 10 minut na 190 stopinj.
Pita je pripravljena. Najboljša je seveda topla.
Pa veselo ustvarjanje!
