Všeč mi je ideja polnjenih ali filanih (po domače) paprik. Vendar ne z mesom, zato sem si privoščila malce drugačno obliko polnjenih paprik.
Papriko prerežete na pol in očistite notranjost ter jo osušite.
Za nadev skuhate proseno kašo, solite jo po okusu. V proseno kašo vmešate peteršilj, sama pa sem si privoščila še bazilikin pesto. Notri sem dodala še narezan korenček in vse skupaj premešala. Obe polovici paprike napolnite z mešanico in obrok je pripravljen.
Proseno kašo dostikrat zamenjam tudi z ajdovo kašo ali ječmenom.
Pa dober tek!