Današnje pecivo je mogoče malce drugačno kot ste ga navajeni iz moje kuhinje, predvsem zato, ker ni presno. Glede na mešanico sestavin, pa bi tudi presnega lahko pustila in verjetno bi bil celo zelo dober, vendar sem se odločila, da ga porinem v pečico in preizkusim njegov izgled in okus, ko bo pečen.
SESTAVINE ZA DNO IN ZGORNJO PLAST:
2 skodelici ovsene kaše
1/4 skodelice mandljeve moke (lahko tudi katerikoli drugi oreščki)
1/4 skodelice kokosove moke
1 banana
1 čajna žlička cimeta
1/4 skodelice kokosove maščobe
3 žlice presnega mandljevega masla (lahko tudi kateregakoli drugega iz oreščkov)
datljev sirup ali katero drugo sladilo dodajte po potrebi
3 žlice sončničnih semen
Vse sestavine ročno zmešate v večji skledi.
V pekač (moj je bil velikosti 19 cm x 10 cm) daste peki papir. Nanj naložite 2/3 mase in jo potisnite z roko na dno, tako da bo čvrsta. Vse skupaj dajte pečt v pečico na 180 stopinj, 10 minut.
Vzamete ven in gor namažete marmelado (recept za slivovo marmelado s chia semeni najdete na spletni strani).
Nato gor naložite še preostenk mase in pečete še 30 minut oz. dokler lepo ne porumeni.
Vzamete ven in vuola! Dober tek!
