SESTAVINE:
1 zrel avokado
2 jajci
3 žlice kakava v pahu
1 žlica mandljevega masla
1 žlica kokosovega olja
3 datlji
pol žličke vinskega kamna in soda bikarbone
3 žlice kokosove moke
2 žlici 80% čokoladnih koščkov
PRIPRAVA:
Nad paro stopite čokoladne koščke, kokosovo olje in mandljevo maslo. Dodajte v blender, skupaj z vsemi ostalimi sestavinami. Dobro zmešajte v blenderju. Pečete 20 minut na 175 stopinj. Ne pecite več, saj ga boste prepekli. Brownie se namreč sam peče še cca 15 minut. Torej, ko ga boste vzeli ven, morajo biti samo robovi malce porjaveli. Metoda zobotrebec v sredino se tukaj ne bo obnesla, saj želite, da je na sredini še precej moker. Zaupajte in vzemite ven iz pečice po 20 minutah in pustite 15 minut, da se ohladi.
Jaz sem dodala še borovnice po vrhu. Še boljši pa je naslednji dan, ko se v hladilniku čez noč vse sestavine res lepo povežejo. Če ga seveda uspete kaj pustiti v hladilniku do naslednjega dne.
Če ste ljubitelj bolj sladkega okusa, lahko dodate kokosov sladkor ali drugo sladilo. Meni je bilo to dovolj sladko, pa tudi kakavov okus pride res do izraza.
Na sladkanje!
