SESTAVINE za približno 10 skodelic:
5 skodelic kosmičev, sama najraje uporabljam teff kosmiče ali katere druge brezglutenske. Tudi ovseni kosmiči se bodo odrezali dobro.
1 skodelice bučnih semen
1 skodelica črnega sezama
1 skodelica orehov, narezanih (sama uporabljam tudi mandlje)
2 žlički cimeta
2 žlički ingverja v prahu
1 žlička muškatnega oreščka
1 žlička kardamona
1 skodelica kuhane hokaido buče
1/2 skodelice kokosovega olja
1/2 skodelice riževega ali javorjevega sirupa
1 žlička kurkume v prahu
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 žličke soli
PRIPRAVA:
1. V veliki skledi zmešajte kosmiče, semena, orehe, cimet, kardamon, ingver. Postavite na stran
2. V blenderju zmešajte hokaido bučo, olje, rižev sirup, kurkumo, vanilijo in sol. Mešajte toliko časa, da dobite gladko maso.
3. Mokre sestavine vmešajte k suhim sestavinam in dobro premešajte.
4. Na dva pekača položite peki papir in maso razporedite med njiju.
5. Pecite na 165 stopinj 20 minut. Premešajte in zamenjajte pozicije pladnjev. Pecite še dodatnih 15 minut.
6. Preden granolo stresete v stekleno posodo, naj se popolnoma ohladi.
7. V steklenem lončku granolo lahko hranite 3 do 4 tedne.
Dober tek!