SESTAVINE:
1 žlica chia semen + 4 žlice vode (zmešate skupaj in pustite stati minut, da se naredi žele)
1 skodelica brez glutenskih ovsenih kosmičev
1,5 skodelice ovsene moke (kosmiče zmeljete v kavnem mlinčku)
1/2 skodelice mandljeve moke
1/2 žličke kardamona
1/2 žličke vinskega kamna
1/2 žličke soli
1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja
1 žlička vanilije
1/3 skodelice sesekljanih pistacij
2 skodelici narezanih jagod, ki jih namočite v vanilijo (1 žlička)
malo limetinega soka
PRIPRAVA:
Namočite chia semena in pustite stati.
V skledi zmešajte ovseno moko, ovsene kosmiče, mandljevo moko, vinski kamen, sol.
V drugi posodi zmešajte stopljeno kokosovo olje, vanilijo, chia mešanico. Dobro premešajte in vlijte v se sestavine. Vse skupaj lepo premešajte.
V pekač položite peki papir. Po njem razporedite maso in jo s prsti rahlo potisnite v pekač.
Po masi lahko namažete jagodno marmelado ali nič. Jaz sem namazala aronija marmelado, saj sem se bala, da ne bo dovolj sočno. Pa bi bilo vseeno, tako da brez problema izpustite.
Gor lepo razporedite jagode. Posujte s pistacijami.
Pecite 40 – 45 minut na 175 stopinj oz. dokler roboci niso lepo zlato zapečeni.
Pa dober tek!
