SESTAVINE:
Pol hokaido buče
5 manjših rdečih pes
Pest mlade špinače
Pest pinjol
Po okusu feta sira ali veganskega sira
PRIPRAVA:
Hokaido bučo in peso olupite in narežite na majhne kocke. Posolite in naoljite ter razporedite po pekaču. Pečete v pečici na 200 stopinj cca 25 minut. Ohladite.
Na ponvi prepražite pinjole.
Špinačo dobro operite in narežite na majhne trakce.
Vse sestavine v skledi lepo premešajte in dodajte po okusu veganski feta sir.
Začinite z malo soli, olivnim oljem in sokom limone.
Dober tek!