Kvinoja je redno na mojem krožniku saj vsebuje veliko beljakovin in je brez glutena. Jem jo v različnih oblikah, tokrat pa polpeti. Tako enostavni in okusni, da si jih pripravim dostikrat za kosilo ali večerjo.
SESTAVINE:
1 skodelico kvinoje
2 manjši naribani bučki ali korenčka
2 žlici lanenih semen
1 žlička indisjkega trpotca
ščepec soli, 1/2 žličke garam masale, ščepec popra, 3 žličke kvasnih kosmičev
PRIPRAVA:
1. Kvinojo namočite čez noč in jo zjutraj skuhajte.
2. Bučke naribate in odcedite. Če boste uporabili korenček, ga naribajte. Uporabite lahko zelenjavo po želji.
3. V skledi zmešajte kvinojo, zelenjavo, vse začimbe in zmleta lanena semena.
4. Z rokami oblikujte polpetke in jih popecite na ponvi ali v pečici (180 stopinj, 30 minut)
To je vse. res enostavneje ne gre. Okusno pa do neba.
Dober tek!