Pudinge imam res rada, vendar sem jih že dolgo nazaj nehala jesti zaradi vsega škroba in gostil, ki so notri. Namesto tega sem si raje začela ustvarjati svoje različice pudingov. Eden izmed teh je na primer tale.

SESTAVINE za dva kozarčka:

6 marelic

160 g kokosovega jogurta

1 žlička glukomanana (konjak moka)

1 hruška

kakavova zrnca

PRIPRAVA:

V blenderju zmešajte jogurt in marelice. Ko masa postane gladka, počasi med miksanjem notri stresajte žličko konjak moke. Blendate še vsak pet minut oz. ko dobite želeno gostoto. Konjak moka je vlaknina, ki vam bo zgostila puding, vendar potrebuje nekaj miksanja. Med dodajanjem konjak moke, ne ugašajte blenderja, temveč naj dela, da se vam ne bo naredila kepica.

Postrežete z narezanimi hruškami (ali čimer koli) in kakavovimi zrnci.

Pa dober tek!

Marelični puding z glukomananom Marelični puding z glukomananom