Kruh jem malokrat. Ko pa ga jem, si ga vedno spečem sama. Tako so nastale tele brez glutenske žemljice iz teffove moke.
SESTAVINE:
1 skodelica teff moke
1 skodelica riževe moke
1 žlička vinskega kamna
1/2 žličke sladkorja
2 žlički soli
1 skodelica riževega mleka
1 žlička jabolčnega kisa
2 žlički zmletih lanenih semen (v 4 žličkah vode)
PRIPRAVA:
Skupaj zmešajte suhe sestavine.
V drugi skledi zmešajte mokre sestavine.
Počasi dodajte suhe sestavine k mokrim in dobro premešajte. Dobili boste ne ravno prav mehko maso. Če se vam zdi pretekoča, dodajte malo riževe moke. Če se vam zdi presuha in se vam noče povezati, dodajte kakšno žličko riževega mleka.
Na pekač na peki papir z žlico oblikujete kroglice in jih na sredini prerežete z nožem. Pečete na 205 stopinj, 15 do 20 minut.
Pa dober tek!
