Tole sladico boste vzljubili, ko jo boste naredili prvič. Je zelo lahka izvedba, okus pa odličen.
Tapioka ima veliko mineralov in vitaminov, pa še brez glutena je.
Sestavine:
100 g tapiokinih kroglic
600 ml kokosovega mleka ali kombinacijo kokosovo in riževo mleko
sadje
Tapioka kroglice namočite za eno uro. Potem jih kuhate v mleku toliko časa, da se vse skupaj zgosti in kroglice postanejo prozorne. To bo trajalo nekje 15 – 20 minut. Vse skupaj sladite po okusu. Sama najraje uporabljam kokosov nektar, seveda lahko uporabite kokosov sladkor, mesquite, yacoon ali kakšno drugo sladilo. Sama obožujem cimet, zato je nepogrešljiv del vseh sladic, ki jih pripravljam. Dodajte še malo vanilije. Če imate raje bolj redko maso, lahko kuhate v večji količini mleka. Tale masa je kar gosta.
Na dno kozarčka daste sadje. Mango, banana, ki ju zblendate. Pomarančo pa sem raje pustila narezano na drobne koščke. Sadje je lahko katerokoli, tudi jagodičevje.
Najprej naložite zmiksano sadje, potem pomarančne koščke in nazadnje čez prelijete kuhano tapioko.
Naj se veselje začne!
