SESTAVINE:
1 skodelica sončničnih semen
1/2 skodelice vode
1 žlička kurkume
1 žlička soli
1/2 žličke mlete paprike
1/2 limete
začimbe po želji
PRIPRAVA:
Vse sestavine zmeljete v blenderju, da dobite gladko maso. Če je masa pregosta, dodajte kakšno žličko vode.
Medtem, raztopite žlico agar agar-ja v nekaj žlicah vode, da se razbijejo grudice. Potem ga v 1 skodelici vode kuhate 5 minut (mora zavreti). Ko boste po nekaj minutah videli, da postaja viskozen, ugasnete ogenj in ga vmešate v maso s sončničnimi semeni.
Jaz sem vse skupaj premešala kar v blenderju, da se je res vse skupaj dobro povezalo. Maso lahko dobro premešate tudi ročno.
Če boste maso prelili v skledico, jo pokapajte z dvema kapljicama olivnega olja, da se vam ne bo sir preveč prijemal. Jaz sem maso prelila v silikonsko posodo, kjer tega problema ni.
V hladilniku shladite nekaj ur in sir je primeren za uživanje.
Dober tek!