Veganski tatarski biftek

SESTAVINE:

1/2 skodelice kuhane rjave ali rdeče leče (prej jo namakajte)

1/2 skodelice sušenih paradižnikov (če so v olju, jih dobro odcedimo)

1 zelo majhna čebula

1 strok česna

1 žlička gorčice

1/2 žličke rdeče paprike

1 žlička kaper (ali več po okusu)

1 žlička olivnega olja

mleta kumina

poper, svež peteršilj

Poljubno dodamo še pinjole in kislo kumarico

Soli ne dodajamo, saj so same sestavine že same po sebi dovlj slane.

PRIPRAVA:

Vse sestavine in začimbe dobro premešajte v blenderju ali multipraktiku.

Servirajte s popečenimi kruhki.

Dober tek!