Recepti

Kruh brez glutena je lahko tudi cvetačni. Ker mi je ostal cvetačni riž, sem ga porabila za tale sočen in izredno okusen kruh.

Tale biftek pripravim vedno med prazniki. Predvsem mi je zabavno gledati kako se z njim oblizujejo mesojedci, saj je s pravimi začimbami, biftek res odličen. Še popečeni kruhki in voila!

Tale rolada brez moke je odličen vir beljakovin, gobice ji dajo še prav poseben okus. Prav tako je priprava zelo enostavna. V bistvu kar kliče po pripravi.

Odličen prigrizek ali priloga h kateremukoli obroku. Zame je tole dostikrat kar glavni obrok. Če niste ljubitelj brokolija, je tole odlično, saj njegov okus nikakor ne prevladuje.

Če imate radi mak (tako kot jaz), je tole vrhunska zadeva. Hitra in enostavna priprava vas bo zagotovo prepričala, okus pa je nedvomno vrhunski. Makov seveda.

Zakaj si ne bi privoščili umešanih jajc za zajtrk, če ste vegan? Meni je že izgled umešanih jajčk všeč, ko pa sem poskusila narediti tele, sem bila navdušena.

Že kot otrok sem imela rada pudinge. Vendar sem jih že precej let nazaj nehala jesti, ker mi postane slabo, ko pogledam vrečko od pudinga in zadaj preberem sestavine, ki so notri. Želji po pudingu se nisem bila pripravljena odreči, zato sem si naredila svojo različico pudinga. Brez glutena seveda, saj ga ne jem.

Tale kaki pita je iz paleo moke zelenih banan. Kakšnih zelenih banan? To vprašanje se je porodilo tudi meni nekaj let nazaj, ko sem zelene banane prvič poskusila na Kubi, kjer so pogosta hrana, ki ti jo postrežejo. Torej zelena bananina moka je odlično nadomestilo katere koli druge moke, sploh ker je brez glutena.

Pa smo spet pri kruhu. Kupila sem namreč celo goro mok, ki naj bi bile primerne za LCHF, Keto ali Paleo prehranjevanje. No, pa da poskusim s temi mokami ustvarjati tudi jaz, sem si rekla. Tele žemljice so nastale kot čisti eksperiment, izkazale so se za odlične. Poskusite.

Ker obožujem hokaido bučo, sem si jo omislila tudi v granoli. Le ta se velikokrat znajde na mojem krožniku za zajtrk ali kot le posip na kakšnem pecivu. Priprava je izredno lahka, okus pa božanski.

Ko je sezona hokaido buč, si jih privoščim res na veliko. Obožujem njihov sladkast okus in gosto teksturo. Zavedam pa se tudi zelo dobro kako zdrave so in kakšno hranilno vrednost predstavljajo za naše telo

Zelenjavne polpete obožujem. Dostikrat jih jem že kar za zajtrk, namesto kruha. Zelenjava, ki jo uporabim v polpetih, pa je odvisna od letnega časa.